どうも、定期的に香港を訪れているKerubitoです。
香港に行ったらいろいろ食べたくなるのですが、その中でも飲茶は外せません。
これぞ香港って感じの食べ物ですからね。
店によって当たり外れも多少ありますが、美味い店で食べる飲茶は絶品です。
飲茶にも安い価格設定のものから、高級路線までいろいろありますが、私の好みは昔ながらの香港スタイルです。
初心者にはちょっとハードルが高いですが、ワゴンで回ってくる飲茶から注文する伝統的なものですね。
そういうお店は面白いのですが、ちょっと大変な面もあるため、今回は新規開拓してみました。
一點心という九龍島側の太子駅の近くにあるお店です。
一點心への行き方
一點心はMTRの太子駅から歩いて5分もかからない場所にあります。
距離でいうと300m弱なので、MTRで行くのが一番確実かと。
タクシーも便利ですが、この周辺は時間帯（昼間12:00〜16:00）によっては渋滞が慢性的に発生していますので、タクシー利用の際は時間に余裕を持って行動したほうがよいでしょう。
一點心は行列必死
店の外観です。
店の前に車が停まっていて、うまく写真を撮れませんでした・・・。
この看板が目印です。
一點心は行列必至の人気店です。
いつも行列が絶えないようで、私が行ったときも20人ほど並んでいました。
どれぐらい待つのかと聞くと、50分ほどと言われました。
行列を避けるために11時半ぐらいに行ったのですが、時すでに遅しでしたね。
できるだけ行列を避けたいのであれば、開店前後に行くか、中途半端な時間帯がまだマシかもしれません。
ただ、番号の書いた紙を渡させ、順番が回ってきたら番号を呼ばれるスタイルですので、受付を済ませたら店を離れることができます。
ですので、番号をもらって45分ほど近くをぶらついていました。
戻ってきて、10分ほどしたら呼ばれましたので、あまり待たされた感はありませんでしたね。
しかもその10分間の間に事前に渡されていたメニューでじっくりと注文するものを吟味していましたので、なかなか待ち時間も有意義に過ごせたと思います（笑
近くにもう一軒飲茶のお店があるので、そこと間違わないようにしましょう。
その店にも人が10人ほど並んでいたため、私は危うく間違えそうになりました・・・。
一點心の飲茶を食す
席について早速決めていたオーダーを光の速さで済ませます（笑
飲茶なので、できるまでに少し時間かかかりますからね。
その間に店内を観察（笑
雰囲気としてはほぼ現地の人＋大陸からの観光客っぽかったですね。
たまに日本人が混じっているようでした。
しばらくしてまずやってきたのがこれ。
飲茶の定番、焼売（16HK$）です！
がぶりといくと、外側の皮がぷるんぷるんです。
中に入っているエビも弾力が半端ない。
鮮度が良さそうで、臭みもまったくといってなかったですね。
エビはあまり好きではないんですが、ここのエビはかなりイケました。
同時に届いたのが、威水角（16HK$）。
豚肉、タケノコ、シイタケなどでできた餡を、餅生地で包んで揚げたものです。
外はサクサクの食感でカラッと揚がっています。
中の具がなかなか良いこってり感で、口の中でごちゃ混ぜになってこそ生きる外と中の組み合わせ。
お次は腸粉（15HK$）。
この腸粉という食べ物、香港ではじめて知ったのですが、これがめちゃめちゃ美味い。
ビジュアルからも想像できますが、外側がモチモチのプルンプルンです。
中はチャーシューやらネギやらが入っていて、甘辛いタレと絡みまくっています。
腸粉を知ってからいろんな店で食べているのですが、このお店の腸粉はトップクラスに美味かったです。
ラストを飾るのは大根餅（14HK$）。
今まで存在は知っていたのですが、大根の餅？優先順位的には低いな〜となっていました。
はじめて食べてみて
「これ、めちゃめちゃ美味いやん！？」
やはり現地の人がこぞって食べるのには理由があるんですな。
ふわりとした不思議な食感に、絶妙な塩気が癖になりそう。
この塩気、中に入っているハムから出ているものっぽい。
外側に少し焦げ目をつけてるのもグッド。
まとめ
最初、50分と言われたときは「マジで！？そんなに待つ自信ないなぁ」と気持ちが折れそうになりました。
しかし、その場を離れられるので個人的にはこれが大きかったですね。
おそらく店の前で50分と言われてたら、諦めていたでしょう・・・。
元来並ぶことが嫌いなので、なかなか並んでまで食べるということをしない私。
一點心はその場を離れられますので、それであれば1時間ぐらいであれば全然待つ価値はあるかと思いました。
ここまでリーズナブルな価格で本格飲茶が食べられる店はそうないですしね。
店内も綺麗ですし、接客もローカルの飲茶店に比べて丁寧です。
店の雰囲気、料理含め日本人向けだと思います。
待つのが苦にならないのであれば、期待を裏切らない店でしょう。
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