ホームベーカリーでパンを焼くなら持っておきたいパンスライサー。
これまで100円ショップのものから、ホームセンターで売っているものまでいくつか試してきたのですが、やっと満足いく製品に出会えました。
はじめは切れたらなんでもいいと思っていたのですが、ホームベーカリーで焼いたパンって見た目以上に切りにくいんですよね。
なんであんなに切りにくいんでしょう（笑
100円ショップのものでも切れなくはないですが、どうもギザギザ感が半端ない・・・。
まるでノコギリで切っているようです。
パンスライサーの選び方
パンスライサーを買う際の押さえておきたいポイントですが、こんなところでしょうか。
・切れ味
・価格
・デザイン
・サイズ（重量）
・耐久性
まずは切れ味。これが良くないとかなりストレスを溜めることになります。
ただ、製品の性質上、試すわけにもいかないので口コミなどを参考にするしかないかと。
耐久性も見逃せないところだと思います。
この辺りは安いものを定期的に買い換えるか、少々価格が高くても長く使えるものを選ぶか。
モノにもよりますが、私はどちらかというと前者ですね。
下村工業 パンスライサー 225mm ヴェルダン OVD-17を購入
ちょっと調べると、下村工業 パンスライサー 225mm ヴェルダン OVD-17が良さそうだったので、これを購入。
購入に踏み切った主な理由は
・口コミが悪くない
・デザインが好み
・価格が安く、失敗してもダメージが少ない
です。
商品の詳細です。
サイズ：刃渡り225mm 全長345mm
板厚：1.8mm
質量：110g
材質：刃身素材/モリブデン鋼 柄仕込/18-8ステンレス 仕上げ/手研ぎ（本研）
見た目はこんな感じ。
パンスライサーですが、果物や野菜、チーズもカットできると箱に書かれていました。
ハンドルと刃の部位が一体となっているタイプです。
刃の部分はパンスライサーによくある形状ですね。
ヴェルダン OVD-17の使用感
一番重要な切れ味ですが、100均のパンスライサーに比べると、別次元によく切れます。
刃がすっと入っていく感覚ですね。
過去のホームセンターなどで買ったものと比べても切れ味は、切ってみてすぐにわかるほど違いがありました。
よく切れないと、もれなく大量のパンくずが出るのですが、ヴェルダン OVD-17はパンくずも少なめで助かります。
実際にホームベーカリーで焼いたパンを切ってみたのがこちら。
綺麗に切る人からすると、汚いかもしれませんが（笑
パンを切るのは忙しい朝ということもあり、とにかく時間をかけてくないので、かなり適当に切っています。
逆にいうと、適当に切ってもこれぐらい綺麗に切れますね。
断面です。
横からのアップ。
そこまでこだわらなければ充分綺麗な断面かと。
スライサーがない状態で、ここまで切れたら個人的には満足いくレベルです。
一番買ってよかったと思うのは、とにかくストレスなく食パンがカットできることです。
今まではちょっとノコギリを引いている感覚に近かったので（笑
また、見た目よりも軽く、扱いやすいのもその理由かと。
それに手入れがしやすいのも、楽でいいです。
材質的に水洗いして、すぐに乾きますので。
食器洗い機にも対応していて、我が家は食器洗い機を時々使うため、非常に便利。
最後に耐久性に関してですが、週2回ほどの使用で1年間使った時点では、切れ味はほぼ変わらない気がします。
まとめ
もっと早く買っておけばよかった。
買ってすぐそう思いました（笑
価格としては1,000円前後なのに、パンを切るストレスがかなり軽減されましたし、パン自体も美味しく感じるようになりましたので。
